中秋节快到了。从品种上看，传统产品和口味仍是主流，地方特色月饼和老味产品将回归。为满足消费者的需求，将推出更多创意月饼产品；风格上，仍以粤、苏、京风格...查看更多

在中秋节，有很多风俗，其中吃月饼就是比较典型的一个。不过，月饼含热量高，倘若盲目的吃，很容易危害到自身的健康。因此，大家在吃月饼时也别忘了进行饮食保健...查看更多

华美月饼厂家谈广式月饼烘焙后为什么表皮颜色过深且焦煳1. 制作纸浆面团时，使用转化糖浆颜色较深，光泽度较低。由于糖浆煮沸时的高温（超过115°C），转...查看更多

华美月饼厂家谈广式月饼烘焙后饼皮为什么质感僵硬、回油慢且无光泽度为什么烤出来的月饼皮很硬、回油慢、没有光泽？1、转化糖浆的烹制工艺和配料比例不合理，容...查看更多

华美月饼厂家谈广式月饼遇到的问题1、表面或底部颜色太深。月饼表面太黑1、表面温度过高2、烘烤时间长3. 表面蛋黄过多。您可以根据烤箱的实际情况调整温度...查看更多