华美月饼团购

华美月饼厂家浅谈月饼保质期一般多久

发布日期:2022-01-18 作者: 点击:

华美月饼厂家浅谈月饼保质期一般多久:


不同品牌的月饼保质期不同。 保质期Z长的是90天,Z短的只有十天,有的标明45天或60天。 由于月饼烘烤后仍保留一定的水分和油脂,因此保质期不可能像饼干等脱水食品一样长。

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保质期的长短受到原材料质量、生产环境、生产设备和包装技术等多方面因素的制约,尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响。


现代工厂在无菌条件下运行,消除了污染源,因此在这种环境下生产和包装的月饼具有更长的保质期。 手工制品虽然可以达到卫生条件,但达不到无菌的程度,细菌或多或少会残留。 因此,即使使用相同的包装,保质期也会缩短。


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