华美月饼厂家谈月饼代加工常见的几种类型

发布日期:2022-10-24 作者: 点击:

华美月饼厂家谈月饼代加工常见的几种类型

一、单品代加工

某一品种的月饼很有特色,但不适合机械化加工(滇式云腿月饼、晋式国独林月饼);或者,某家厂家的某款月饼用料上乘,口味独特(如深圳永联的芝麻薯月饼、苏州长发的鲜肉月饼、老顶峰的哈尔滨川酥月饼等);或者,如果对加工设备和工艺条件有特殊要求(如冰淇淋月饼),订货方可以委托OEM厂商对单一产品进行加工,丰富自己的品种,为消费者提供更多的味觉体验。

二、单礼品盒加工

订购方委托OEM加工并组合一盒月饼。礼盒内的每个月饼可由订货方委托的多家OEM厂家加工,月饼批发也可由一家厂家加工。OEM厂商将成品礼盒发货给订货方,订货方可以直接销售,无需再加工和组装。

三、多款礼品盒代加工

订货方委托代工厂家加工各种月饼礼盒。

四、整体代加工


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订货方将把所有月饼加工任务委托给OEM厂商,由OEM厂商独立完成月饼加工。这种形式的合作,既避免了订货方与众多OEM厂商的接触,又保证了各品种按需协调供应,减少了小批量运输可能造成的损失。

5. 合同工作和材料类型的生成加工

除内外包装材料外,所有原材料均由定作方委托OEM厂家采购选用,或由厂家自行生产填充物应使用。这种月饼批发的合作形式,减少了订货方单独采购原辅料,也减少了订货方独自面对食品安全的多个环节。生产厂家对食品安全和质量负有完全责任。

6. 合同工作无料型代加工

除内外包装材料外,定货方需采购填充材料或部分辅助材料,其他部分辅助材料由OEM厂商采购。订货方可以保证原料的质量和等级,特别是馅料的质量和风味,虽然单独面临多个食品安全环节。

七、全方位服务类型生成加工

代工工厂提供从原辅料订购、月饼生产加工、包装设计、采购等全方位服务。订货方只需按时收到货物即可。OEM制造商对产品的质量、卫生和供应负全部责任。

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